Archive for the ‘Аз готвя’ Category
Нова манджа
Хвалиха ме два дни колко добре ми се е получила последната манджа, аз взех че повярвах и просто нямаше как да не се похваля с постижението 
Всъщност вече съм разказвала как правя спагети в микровълнова. Те си бяха класичестки- с домати, месце, кашкавал и подправки.
От много време ми се щеше да направя спагети с няколко вида сирена. Въртяха ми се разни идейки, но исках да съм сигурна и се порових в интернет.
Ами аз лично не намерих нищо, което да ми вършеше работа- в повечето рецепти имаше лук, или запържване. Примирих се, че пак ще се наложи да импровизирам и да подложа любимия на въпросната импровизация. Все пак нещата се получиха доста добре, да не кажа чудесно. По същество
Спагети с четири вида сирена:
Продукти (в количествата, които аз използвах; както съм казвала и за другите рецепти- има възможност за импровизации )
малко повече от половин пакет спагети
около 300мл пряснo мляко
250 гр. крема сирене (две пакетчета)
200 гр пушено сирене
100 гр синьо сирене
200 гр кашкавал
200 гр пушено месо
Приготвяне: Млякото се загрява за кратко в микровълновата. В него се разбърква крема сиренето и пак се загрява. Добавя се нарязаното на парчета пушено сирене и пак в микровълновата. Този път като се извади се разбърква по-сериозно, за да не останат бучки от пушеното сирене, което е по-твърдо. Добавя се синьото сирене. Сосът трябва да е с гъстотата на тесто за палачинки. Честно казано, докато готвех, добавях по малко мляко и в крайна сметка сосът стана с една идея по-течен от колкото трябваше, но не беше голяма беля. Дори като е по-течен си полепва по спагетите… (Ако използвате котлон: добавяйте нещата, докато разбърквате добре. Според мен не трябва да е много силен котлона, за да не заври сместа.)
За мъничко се пуска пушеното месо в микровълновата (в затворен съд) и се добавя към соса.
Спагетите се варят (при мен стават за около 15 мин) в подсолена вода. Измиват се и се изцеждат добре. Сосът най-вероятно ще е поизстинал, затова е добре да се загрее за минутка в микровълновата. Напоследък като правя спагети не слагам сос във всяка чиния поотделно- направо разбърквам в купата.
Когато спагетите са разпределени по чиниите, обилно се поръсват с настъргания кашкавал (четвъртото сирене, ако се чудите то къде изчезна )
Обикновено съм малко скeптична към импровизациите си, въпреки че обикновено се получават. Този път обаче съм наистина доволна 
