Признавам си, яденето и храната никога не са ми били изкушение. В един период от ранния ми живот на майка ми, горката й е било особено трудно да вкара каквато и да е храна в иначе голямата ми уста. За сметка на това пък много обичм да готвя. Е, не някакви засукани неща като Светлина, ама все това-онова мога да измисля

Първарта част от настоящия пост е по вина на astilar. Нейният пост ме върна към първите ми кулинарни опити.

Всъщност още на 6-7 бях особено горда, че мога да готвя 7 вида яйца. В първи клас още трябваше да се справям сама с обедната си “прехрана”. Е, мама почти винаги ми оставяше нещо, ама кой ги яде такива. Добре де, някои дечица може и да ядат, но аз не бях сред тях. Аз трябваше да добавя нещо, да променя или направо да сготвя нещо ново. Няма да крия, че не винаги опитите ми са били успешни… (Тук мама да не чете)… Няколко свършиха в тоалетната, други бяха с мъка изядени (и после болеше коремчето, но все пак, нали човек се учи от опита

На 10-11 вече забърквах първите си сладкиши- мам никога не е обичала да прави такива неща, така че аз поех нещата в свои ръце- то не бяха негърчета, бързи кексове и торти с маслен крем, то не беше чудо.

През последните години нямах много време да се развихря в кухнята, но ако мама не можеше да измисли какво да вечеряме, се притичвах на помощ или с моите бутерки, или със спагети Карбонара (от онези с полуготовия таен сос ) и никой не се е оплаквал. Имам обаче и няколко манджички, които си ги правя лично.

И тук стигаме до задачката-закачка, която аз лично получих от Дени4еро .

Нийли ме изпревари с най-любимата ми, ама какво да се прави, все пак ми е най-любима, така че аз ще напиша рецептата за:

   Моето гювече
  Продукти: 100-150 гр сиренце, 50гр. кашкавал, малък до среден домат, 7-8 маслинки, чубрица, яйце
Първо се натрошава сиренцето (на едрички кубчета). Между него се наместват малки кубчета кашкавал. Ред е на доматите- пак на кубчета. Те пък се украсяват с маслинките (предварително се махат костилките). Поръсва се с чубрица, чуква се яйцето. В нормална печка става за около 20-25 мин., пък в микровълнова за десетина.
Забележка: За месоядните- може да добавите колбас по желание
Забележка 2: Внимавайте с яйцето в микровълновата- аз гръмнах около 5-6

Нещо бързо, леко и вкусно:
Картофи и домати на фурна
Продукти: картофи, домати, сол, олио, сирене за гарнитура (количествата са по ваш избор)
Картофите се обелват и нарязават на средно-големи кубчета. Доматите се режат със същата големина. Смесват се в тавичка с малко сол и се поливат с олио и два пръста вода. Гарнира се задължително със сиренце, пък може и айрян.
Забележка: Внимавайте с доматите, ако прекалите, картофите ще изглеждат неуврели- не е приятно

Яйчен остров в Червено море:
Продукти: 2 домата, яйце, 1с.л. брашно, 1 ч.л. сол, захар, вода, мазнина
Доматите се настъргват на ренде и се слагат в дълбок тиган, може направо тенжерка и се оставят да заврят.  Брашното и захарта с еразтварят във водата и постепенно се изсипват във врящите домати. Добавя се сол и се разбърква, докато се сгъсти. Чуква се яйцето и се оставя докато се свари.
Забележка: За почитателите на зелентии- може да се поръси обилно с магданоз.
Забележка 2: Внимавайте яйцето да не залепне, че после е голямо търкане.

Нещо сладко:
Бисквитена торта с банани
Продукти: пакет или два обикновени бисквити, пакет нишесте за крема (за тази торта специално препоръчвам ваниловия на онази докторка), мляко и захар според опаковката, малко мляко за бисквитите, два банана.
Правите крема. Бисквитките се потапят в млякото и се редят според съда, който ползвате. Залива се с крема и се подреждат бананите, нарязани на кръгчета. Пак бисквити, пак банани, пак бисквити и накрая крем. Оставя се в хладилника да стегне. Украсата е по желание и според въображение
Забележака: Задължително си преценете време за хладилника, че така хубаво се разпада, ако не е хубаво стегнала :)

The  Специалитет:
Солена торта
За палачинките: 2 яйца, 500мл прясно мляко, брашно, щипка сол, щипка захар, 1 ванилия, масло за намазване.
За плънката: 5-6 кисели краставички, пакет извара, 2 с.л. кисело мляко, 200гр шунка, 2 кутийки майонеза (препоръчвам лека)
Разбърква се тестото за палачинките. Майсторски се изпичат 11-12 палачинки с еднаква големина и форма. Междувременно се мажат с масълце (маргарин е по-добре, че иначе става много течжко). К. мляко се разбърква с изварата, за да е по-лесна за мазане. Може да се добави и сол. Започва реденето: палачинка, извара, к. краставички на кръгчета, палачинка, майонеза, шунка на лентички и така до последната палачинка, която се замазва с майонеза. Украса!
Забележка: Внимавайте с рязането- не е от най-лесните процедури

Забележка 2 (за Дени4еро): Тортата има и сладък вариант- ред бял, ред кафяв течен шоколад и тук-там банан. Само внимавай да са ти студени палачинките и не толкова течен шоколада, че е голямо мазане

А сега е ред на Диана, Вили и Павка (пак като коментар) да споделят своите вкусотии